膠原蛋白用了沒效果？PTT詢問度爆表的5大問題，你一定要知道！

吃豬腳、魚翅，真的能補充膠原蛋白嗎？

在過去，老祖先有「以形補形」的飲食觀念，也有不少人認為，攝取具有豐富動物性膠質的食物能有效補充人體內的膠原蛋白。然而，膠原蛋白裡大多是人體可以自行合成的非必需胺基酸，且豬腳、魚翅等脂肪含量較高，與其狂吃猛吃，飲食均衡反而更為重要。

一、膠原蛋白是什麼？

膠原蛋白（Collagen）又稱膠原質，是人體組織與細胞重要的結構性蛋白質，在體內約佔蛋白質的三分之一。膠原蛋白是大分子的結構，扮演著如「床墊」般的角色，「纖維蛋白」提供皮膚的的支撐力，而「彈性蛋白」則能保持皮膚Q彈水潤的觸感。成年之後，人老化速度加快，也會漸漸流失體內的膠原蛋白，失去了膠原蛋白，人的肌膚也因此變得乾癟、出現皺紋。

二、除了改善皮膚老化速度，膠原蛋白還有什麼功效？

減緩骨質疏鬆

如果鈣質是維持骨骼穩固的水泥，膠原蛋白則是支撐骨頭的鋼筋。膠原蛋白是骨骼形成過程中重要的結構性蛋白，也有研究發現，適量攝取有助於增加骨骼質量，能提升骨頭生長的效果。

改善橘皮組織（Cellulite）

當皮下脂肪的突出物突出到真皮，造成身體局部的脂肪厚度與彈性不同、皮膚表現凹凸不平，而這，就是廣大女性們經常困擾的「橘皮組織」。

造成橘皮問題的成因有很多，其中真皮層膠原蛋白流失是主要原因之一。因此，補充膠原蛋白，也有益於橘皮組織的預防。

減緩骨關節炎

許多中老年人苦於的慢性骨關節炎，好發於膝蓋與臀部，經常會在肢體負重後（走路、站立）產生疼痛感。近年來，哈佛學者表示，在眾多膠原蛋白種類中的非變性第二型膠原蛋白，能有效預防關節退化，而疼痛指數也明顯減少，其改善程度是葡萄糖胺與軟骨素的2～3倍。

三、【膠原蛋白PTT】PTT版上常見的5個膠原蛋白Q&A

使用膠原蛋白的營養品真的有效果嗎？

膠原蛋白是人體能自行合成的物質，以不同形式存在於我們的身體組織、部位。

與其依賴外力補品，良好的生活作息、均衡飲食才是減少體內膠原蛋白流失的不二法門。同時，平日也可補充含有維生素C、鐵質、抗氧化物的食物，增加自體膠原蛋白的生成並減少破壞。

該選擇塗抹或口服的膠原蛋白？

根據科學人雜誌，目前不論塗抹或口服，能產生具體成效的相關科學報導極為稀少。

在塗抹方面，皮膚由外到內分為表皮層、真皮層和皮下組織，而膠原蛋白主要存在皮膚的真皮層。若塗抹的保養品想被皮膚吸收，則必須先穿過表皮層，然而膠原蛋白是相當大的分子，想要直接穿過皮膚空隙是十分困難的。

而若口服膠原蛋白，理論上膠原蛋白一旦進入腸胃就會被分解成胺基酸小分子，而身體會再利用胺基酸合成各種蛋白質，但無法保證能為體內膠原蛋白的提升增加效益。

若要確實有效的補充膠原蛋白，可以採用針劑注射，將大分子的膠原蛋白直接打入肌膚。

幾歲開始補充膠原蛋白比較適合？

人體的膠原蛋白在18歲左右開始流失，25歲到達高峰期。若平時因生活作息不良、飲食不均衡，造成體內膠原蛋白大量流失，建議越早開始補充越好。

輕熟年齡階段適時補充膠原蛋白，能改善身體、促進新陳代謝；中年階段補充則能養顏美容，讓身體更有活力；老年後也助於延緩老化速度。

當然，維持良好的日常作息還是保養身體最佳解方。

懷孕哺乳適合補充膠原蛋白嗎？

人體每日會流失5公克左右的膠原蛋白，懷孕期為了提供養分給胎兒，則會流失更多。不論是在懷孕或是哺乳期，都建議多補充蛋白質。

而在購買前，除了特別注意市面上部分孕婦與哺乳媽媽不能食用的營養品，也千萬要留意補品的成份安全、天然性，才能吃得安心。

該如何選擇市面上的膠原蛋白？

營養師建議，在購買市面上的產品時，最好能購買標榜Pro-Hyp（P-O）二肽的產品，除了吸收狀況最佳，也有相關文獻指出Pro-Hyp能刺激皮膚細胞增生、膠原蛋白與玻尿酸合成。水解及具有二肽、三肽的膠原蛋白。你能選擇標榜水解以及具有二肽、三肽的膠原蛋白的產品，但必須注意是否特別含有Hydroxyproline的二肽分子！