B群是什麼?B群功效與食物有哪些? B群介紹一篇就夠! 18/09/2020 by healthcontributor 保健知識小學堂 由於維他命B群(維生素B群)在人體中做為輔酶,合成胺基酸與脂肪酸(能量製造),若是長期缺少維生素B2,生長狀況與生理功能將會受到影響!而先前提到維他命B群又屬水溶性,會隨著人體水分代謝而消失。