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乳酸菌是什麼?益生菌跟乳酸菌如何分辨?寶寶這樣吃乳酸菌最有效!

寶寶可以吃乳酸菌嗎?益生菌就是乳酸菌嗎?相信這些問題是很多媽媽關心的話題!腸道菌培養是媽媽們重要的課題,從孕期開始,媽媽們便可早點透過乳酸菌產品、乳酸菌食物等讓寶寶成長茁壯!

然而市面上的乳酸菌種類繁多,各大乳酸菌推薦文從菌株、菌數到產品劑型,比到媽媽們都眼花了!到底幫寶寶挑選乳酸菌需要注意什麼? 乳酸菌對寶寶有什麼功效與副作用?乳酸菌怎麼吃最好,又該吃多少? 所有你想知道、還沒想到的乳酸菌相關資訊一次彙整大公開!

Photos by Saol Nua Photography

乳酸菌是什麼?乳酸菌跟益生菌有差別嗎?

一般人常常將益生菌與乳酸菌搞混,以為益生菌就是乳酸菌,但其實能稱為益生菌的乳酸菌,只佔了眾多乳酸菌菌種的一小部分。

簡單地說,乳酸菌是指能夠代謝糖類而產生乳酸的細菌,而「益生菌」是全部有益菌的總稱,包括了很多菌種,當中乳酸菌佔了90%,也因此提到益生菌就幾乎等於乳酸菌,不過乳酸菌還是不完全等於益生菌,乳酸菌就像世界人口,而益生菌則是從中挑選出來的菁英們!

乳酸菌跟益生菌都有健康的活性微生物,能為腸道增加正面效益。而市面上常見的乳酸菌有:嗜酸乳桿菌-A菌(Lactobacillus acidophilus)、比菲德氏菌-B菌(Bifidobacteria)、LP33(Lactobacillus paracasei 33)。

乳酸菌的功效為何?乳酸菌種類有哪些?

乳酸菌好處多多,對寶寶跟媽咪來說更是不可或缺的營養,但每一種益生菌菌種的作用都不同,有的乳酸菌一起食用時甚至會讓效果翻倍呢!那麼,我們趕緊來看看每種乳酸菌的好處吧!

Photos by Saol Nua Photography

1.乳酸菌有助改善大腸激躁症

經研究顯示,大腸激躁症(IBS)的盛行率將近有11%,是常見的病症,它會導致腹脹、腹瀉或便秘。而此症狀極有可能在懷孕期間惡化。

在懷孕的前三個月,媽咪們身體的荷爾蒙變化會使得子宮內膜變厚,為胎兒的

生長做準備,而在中後期子宮會因為不斷增長的胎兒而改變位置。而子宮擴張會對其他器官產生壓力,進而誘發消化問題,像是便秘、腹脹等等。

媽咪們除了少吃全穀類食物外,也可以透過多攝取乳酸菌來改善此症狀。經研究顯示在短時間內,以小劑量單一菌株補充乳酸菌能有效改善大腸激躁症。

下面幫媽咪們整理了能改善腸胃問題的乳酸菌種類:

  • 代田菌
  • L-55乳酸菌
  • LGG乳酸菌
  • K-1植物性乳酸菌
  • K-1植物性乳酸菌

2.乳酸菌幫助增強免疫力

媽咪們在懷孕期間的免疫力會下降,產生關節發炎、感冒、高血壓等情況。對此,除了補充綠色蔬果、大蒜、柑橘類食物外,攝取乳酸菌也是非常有效的方式!

乳酸菌除了活化我們腸道部位的巨噬細胞,提升免疫球蛋白A的濃度外,也能幫助免疫系統能更有效的對抗害菌!

下面整理了幾個增強免疫力的乳酸菌種類:

  • 龍根菌
  • 代田菌
  • L-9
  • 加氏乳桿菌

3.益生菌幫助降低幼兒食物過敏發生率

寶寶出生後最早接觸的蛋白過敏是食物過敏。根據國外統計,2歲以下的幼兒食物過敏中,牛奶過敏約占了2%~4%。媽咪們若想幫寶寶降低過敏發生率,需要注意以下幾件事情:

  • 少吃根莖類蔬菜

根莖類蔬菜含有較多酵素,通常較容易成為過敏原。

  • 豬肉先於雞肉和牛肉:

等寶寶大約到7、8個月大時再加入肉類。

  • 不要吃草莓、奇異果、芒果

根據統計顯示,台灣對於這3種水果過敏的寶寶較多,因此建議先避吃。

除此之外,研究顯示產前及產後持續使用包含乳酸菌在內的益生菌,能降低幼兒食物過敏發生風險。

4.益生菌有助降低陰道感染

陰道本身有內部清潔的機制,一般來說,分泌物正常的狀態為透明或灰白色,不過到了懷孕中期,媽咪體內的荷爾蒙會明顯上升,此時分泌物開始變多,陰道感染的機率也會增加。

普遍來說,5%至70%的女性都曾發生細菌性陰道炎(Bacterial vaginosis)、外陰陰道念珠菌病(vulvovaginal candidiasis),需要注意的是,如果沒有加以治療,可能會出現妊娠中期流產、自發性早產等情況。

針對此症狀,媽咪們除了要第一時間詢問醫師外,經研究顯示,補充含有益生菌的藥物在短期內能有提升康復效果、降低復發率。

總結:對於非妊娠女性常見的陰道感染,合併益生菌的治療方法能在短期能提升成效,但考慮到變動性,還需要試驗更多的最佳菌株及治療方案。

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5.益生菌能改善情緒、提高睡眠品質

長期的壓力會對人的身心健康造成嚴重損害,進而造成睡眠問題,而這種情形極有可能在懷孕期間惡化。

根據美國婦產科醫學會(ACOG)調查,有14%~23%的婦女在懷孕期間,曾出現過憂鬱症(Depression)的症狀。若是沒有妥善治療,可能會對孕婦及寶寶產生影響。

對此,媽媽們除了可以多補充omega-3之外,攝取益生菌也能改善憂鬱症病狀。研究顯示,口服益生菌可降低壓力,並改善與壓力相關的焦慮或抑鬱水平。

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常見益生菌菌種與功效彙整


改善過敏
LP菌-副乾酪乳桿菌
LGG菌-鼠李糖乳桿菌GG株
改善過敏、異位性皮膚炎
改善過敏、腹瀉,預防蛀牙、牙周病
女性私密處保養鼠李糖乳桿菌 GR1株
洛德乳桿菌 RC-14
女性預防陰道炎、尿道炎
改善大腸激躁症A菌-嗜酸乳桿菌
B菌-比菲德氏菌
C菌-乾酪乳酸菌
A菌-可分泌乳酸、醋酸,能增強免疫力、維持腸道菌叢健康,也能抑制陰道黴菌生長。
B菌-能使腸道菌叢正常生長,有助於改善病毒性腹瀉,因為比菲德氏菌具有雙歧構造,可定殖於腸道,發揮抑制壞菌、促進腸胃蠕動的功能。
C菌-預防腸道不適症狀、提升免疫力使腸道菌叢正常化、抑制過敏物質釋放。
改善情緒PS128益生菌改善憂鬱、焦慮、自閉
增強免疫力HK L-137特別高的免疫賦活能力

寶寶為什麼要攝取乳酸菌?

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小寶寶的腸胃道在剛出生的幾個月內還沒發展成熟,所以當壞菌進入寶寶的腸胃時,容易出現脹氣、拉肚子的情況;在喝母乳的過程中,乳頭周圍皮膚上的益生菌會被寶寶吃到肚子,並在腸道內持續繁殖。而以奶粉餵養的寶寶則會少了接觸益生菌的機會。此外,配方奶沒有天然的乳酸菌去保護寶寶的腸胃道,加上有一些寶寶因為生來體質原因,會因此拉肚子。

因此,若是寶寶常出現脹氣、打嗝、吐奶、甚至腸絞痛的情況,長期補充益生菌可以抑制壞菌生長,幫助寶寶較快修復感染的腸胃道。另外,如果寶寶有在服用抗生素的話,建議在療程結束後也可以補充益生菌,因為抗生素會破壞腸道中的益菌,造成拉肚子的狀況,此時補充益生菌能幫助寶寶的腸胃道更快康復。

Q:寶寶吃益生菌有副作用嗎?

A:寶寶吃益生菌一般是沒有副作用的,但長期來看可能不利寶寶健康,原因有下:

  • 益生菌味苦引起味覺混淆
  • 奶瓶與富含益生菌的奶水會讓寶寶感到煩躁,造成「乳頭混淆」
  • 益生菌味苦造成「味覺混淆」

小提醒:目前市面上有加入益生菌的配方奶粉,六個月內的新生兒若要補充益生菌,最好先讓醫師評估,以免出現不良後果。

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如何選擇適合寶寶的乳酸菌保健食品?

挑選具有專利菌株的益生菌

有專利菌株的益生菌會有其編碼,就像賦予益生菌身分證一樣,針對DNA排序,確保其研究、專利、安定性等等。舉例來說,我們常看見的LP-28、LP-33中的尾數就是益生菌編碼,這些益生菌被有效保存在菌種庫裡面,用液態氮封存起來。

凍晶包埋技術的益生菌效果較能抵擋胃酸破壞

比較項目凍晶包埋沒用凍晶包埋
耐溫程度
耐鹼程度
耐酸程度
活菌衰退程度較慢較快

挑選凍晶包埋技術的益生菌時,可以注意產品背後是否有此技術的「專利編號」,並最好通過ISO及HACCP認證的「低溫操作」包裝代工。

小知識:益生菌菌種越多,可能互相競爭或排斥, 因此益生菌的搭配也很重要。舉例來說,B菌與LP菌在腸道內所代謝的廢物,剛好是LGG菌所需的食物,所以三者的配合能幫助益生菌更有效的定殖於腸道中。

益生菌效用以20億~100億菌落形成單位(CFU)較佳

益生菌菌種並不是越多,功效就越強大。視菌種組合而定,專家通常建議搭配3~5種菌株組合。此外,由於腸道能容納的益生菌含量是有限的,過量的菌數可能會影響不同菌種間的作用,使其無法發揮功效。

Tips:典型的LGG益生菌每個膠囊含有大約100億個CFU,以維護健康來看,1粒有至少100億CFU就足夠了。

寶寶怎麼攝取乳酸菌?靠乳酸菌食物夠嗎?

經過以上的講解後,相信媽咪們都了解怎麼吃乳酸菌才有效了,那麼,寶寶又該如何攝取益生菌呢?讓我們趕快來了解吧!

1.挑選粉狀產品:

嬰幼兒或小朋友對於錠劑或膠囊產品的吞嚥能力不佳,食用時會有噎住的潛在風險,因此建議選擇剝開膠囊後,不影響益生菌存活定殖率的膠囊產品。

2.搭配牛奶吸收益生菌:

將益生菌加在蔬果泥、果汁、牛奶裡面,可以增加寶寶的飲水量。準備時,媽媽們只要注意泡奶的水溫不超過40℃即可。

3.搭配益生元幫助吸收

母乳當中的益菌生—半乳寡醣(GOS)若加在配方奶中,可讓腸道好菌增加到10億個,讓寶寶的大便較軟。而媽媽們也可以從天然蔬菜及水果中攝取益菌生—果寡醣(FOS),幫助提升寶寶出生後腸道內的比菲德氏益菌。

此外,在嬰幼兒成長後,也可以多吃各類天然植物性食品,例如:全穀類、豆類、海藻類、蕈類、根莖類、新鮮蔬菜及時令水果等食物,既可增加纖維攝取,又可獲得「益菌生」,促進腸道「益生菌」的生長。
進階閱讀:給幼兒期寶寶餵穀類食物的注意事項

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